Réalisation d'un fond brun rapide ou jus de viande ...
Un moyen d'obtenir un bon jus de viande qui a du goût et qui remplacera avantageusement le fond brun en poudre de l'agro qui n'est pas la panacée. Démarquez-vous en préparant vos fonds, fumets en favorisant les jus, réductions et recyclage des parures propres.